Bo­lo de cho­co­la­te com co­co

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de água mor­na 1/2 xí­ca­ra (chá) de co­co ra­la­do 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 5 co­lhe­res (so­pa) de lei­te con­den­sa­do Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Co­co ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Na ba­te­dei­ra, ba­ta os ovos com o açú­car e o cho­co­la­te até fi­car cre­mo­so. Adi­ci­o­ne o óleo e ba­ta mais um pou­co. Ain­da com a ba­te­dei­ra li­ga­da, acres­cen­te a água, o co­co ra­la­do e a fa­ri­nha, aos pou­cos. Des­li­gue e mis­tu­re com o fer­men­to de­li­ca­da­men­te. Co­lo­que a mas­sa em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 22cm de di­â­me­tro, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 45 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no, es­pe­re amor­nar, de­sen­for­me e re­gue com o lei­te con­den­sa­do. Pol­vi­lhe com co­co ra­la­do e sir­va em se­gui­da.

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