Bo­lo de cho­co­la­te fo­fi­nho

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de água 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 4 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Co­ber­tu­ra:

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 3 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça a água com o cho­co­la­te. Des­li­gue as­sim que le­van­tar fer­vu­ra. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o açú­car, os ovos, o óleo e a água com cho­co­la­te até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne o fer­men­to, a fa­ri­nha e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm x 30cm, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to no cen­tro, ele saia lim­po. Re­ti­re do for­no, dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Mis­tu­re em uma pa­ne­la to­dos os in­gre­di­en­tes da cal­da e le­ve ao fo­go bai­xo até le­van­tar fer­vu­ra. Es­pa­lhe so­bre o bo­lo, dei­xe es­fri­ar, cor­te em qua­dra­dos e sir­va.

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