Bo­lo de co­co e do­ce de lei­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 4 ovos 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de co­co ra­la­do 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 1 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te con­den­sa­do, os ovos, 1 xí­ca­ra (chá) do co­co ra­la­do, a mar­ga­ri­na e a fa­ri­nha de tri­go até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Adi­ci­o­ne o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to no cen­tro, ele saia lim­po. Re­ti­re do for­no, dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Cu­bra com o do­ce de lei­te e pol­vi­lhe com o res­tan­te do co­co ra­la­do. Sir­va em se­gui­da.

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