Bo­lo de ce­nou­ra com cas­qui­nha du­ri­nha

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

2 ce­nou­ras pi­ca­das 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 4 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Cal­da:

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de su­co de la­ran­ja 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

Co­ber­tu­ra:

4 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 8 co­lhe­res (so­pa) de lei­te 16 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 16 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a ce­nou­ra, o açú­car, o óleo e os ovos até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra pa­ra uma va­si­lha, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha e o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm x 30cm, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no e, com o bo­lo ain­da quen­te, re­gue com os in­gre­di­en­tes da cal­da mis­tu­ra­dos. Em uma pa­ne­la, le­ve os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra ao fo­go mé­dio, me­xen­do até dis­sol­ver por com­ple­to. Es­pa­lhe so­bre o bo­lo e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras an­tes de ser­vir.

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