Bo­lo ge­la­do de ce­nou­ra com cho­co­la­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

5 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 3 ce­nou­ras pi­ca­das 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 2 xí­ca­ras (chá) de ras­pas de cho­co­la­te ao lei­te pa­ra pas­sar

Cal­da:

3 co­lhe­res (so­pa) de acho­co­la­ta­do em pó 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o óleo, a ce­nou­ra e o açú­car até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma va­si­lha, acres­cen­te a fa­ri­nha e o fer­men­to pe­nei­ra­dos e mis­tu­re de­li­ca­da­men­te com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de 25cm x 35cm, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to no cen­tro, ele saia lim­po. Re­ti­re do for­no, dei­xe es­fri­ar e cor­te em qua­dra­dos. Pa­ra a cal­da, dis­sol­va o cho­co­la­te e o açú­car na água e le­ve ao fo­go bai­xo por 5 mi­nu­tos. Pas­se o bo­lo pe­la cal­da e em se­gui­da pe­las ras­pas de cho­co­la­te. Em­bru­lhe, um a um, em pa­pel- alu­mí­nio. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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