Apren­da a fa­zer uma de­li­ci­o­sa mo­que­ca de pei­xe

MO­QUE­CA

NOSSODIA - - Primeira Página -

Sex­ta-fei­ra San­ta che­gan­do e vo­cê com a pul­ga atrás da ore­lha: o que fa­zer pro al­mo­ço da fa­mí­lia e agra­dar? A nos­sa su­ges­tão é uma mo­que­ca de pei­xe bem sa­bo­ro­sa e fá­cil de fa­zer. Es­ta re­cei­ta ser­ve bem até seis pes­so­as.

In­gre­di­en­tes

1 kg de pei­xe fir­me, em pos­tas, 1 li­mão, 1 co­lher (so­pa) de óleo, 2 ce­bo­las em ro­de­las, 1 pi­men­tão ver­me­lho em ro­de­las, 1 pi­men­tão ver­de em ro­de­las, 1 co­lher (so­pa) de azei­te de den­dê, 2 to­ma­tes em ro­de­las, 200 ml de lei­te de co­co, co­en­tro a gos­to, sal e pi­men­ta a gos­to.

Mo­do de pre­pa­ro

Se­que as pos­tas de pei­xe e tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Es­pre­ma o su­co do li­mão por ci­ma e dei­xe o pei­xe des­can­sar por 15 mi­nu­tos, en­quan­to pre­pa­ra os ve­ge­tais. Es­quen­te o óleo nu­ma pa­ne­la e re­fo­gue a ce­bo­la e os pi­men­tões. Re­ti­re da pa­ne­la e re­ser­ve. Co­lo­que o den­dê na mes­ma pa­ne­la e dou­re as pos­tas de pei­xe ne­le dos dois la­dos. Co­lo­que a ce­bo­la e pi­men­tão por ci­ma do pei­xe e os to­ma­tes por ci­ma de tu­do. Jun­te o lei­te de co­co, tam­pe e co­zi­nhe por 10-15 mi­nu­tos em fo­go mé­dio. Tem­pe­re a gos­to e sir­va com co­en­tro fres­co pi­ca­do.

Divulgação

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