Sa­la­da de ma­car­rão é boa di­ca pa­ra va­ri­ar car­dá­pio

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Va­ri­ar o car­dá­pio é es­sen­ci­al e a saú­de agra­de­ce. Um pra­to co­lo­ri­do, nu­tri­ti­vo e fei­to no ca­pri­cho é de en­cher os olhos e dei­xar o dia mui­to mais agra­dá­vel. Ve­ja es­te re­cei­ta, adap­te con­for­me a sua pre­fe­rên­cia, da fa­mí­lia e de seus con­vi­da­dos e bom ape­ti­te.

In­gre­di­en­tes

500 g de ma­car­rão pen­ne, pa­ra­fu­so ou gra­va­ti­nha; 1 la­ta de mi­lho; 1 la­ta de er­vi­lha; 1 ce­nou­ra gran­de ra­la­da; 300 g de mus­sa­re­la pi­ca­da; 300 g de pre­sun­to pi­ca­do; 1 vi­dro pe­que­no de mai­o­ne­se; sal com mo­de­ra­ção, azei­te a gos­to; sal­sa pi­ca­da a gos­to; oré­ga­no; 1 den­te de alho; 1 pa­co­te de quei­jo ra­la­do de 50 g.

Mo­do de pre­pa­ro

Co­zi­nhe o ma­car­rão por 7 mi­nu­tos - não po­de fi­car mo­le. Re­ser­ve. Re­fo­gue com o azei­te o alho, lo­go em se­gui­da acres­cen­te o mi­lho, a ce­nou­ra e a er­vi­lha. Por úl­ti­mo co­lo­que a sal­sa e o oré­ga­no, por cer­ca de 5 mi­nu­tos. De­pois re­ser­ve. Em uma ti­ge­la co­lo­que o ma­car­rão já frio, a mus­sa­re­la, o pre­sun­to e os le­gu­mes re­fo­ga­dos, tem­pe­ros de sa­la­da e a mai­o­ne­se, me­xer bem, por úl­ti­mo co­lo­que o quei­jo ra­la­do.

Di­ca

Ca­so pre­fi­ra, subs­ti­tua o pre­sun­to por fran­go des­fi­a­do, atum ou ca­la­bre­sa pi­ca­di­nha ou pe­da­ci­nhos bem fri­tos e se­qui­nhos de ba­con.

Di­vul­ga­ção

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