Ace­pi­pes ale­mães na happy hour

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As cer­ve­jas da Ca­sa do Ale­mão dão um to­que ger­mâ­ni­co à happy hour ma­rin­ga­en­se, a par­tir des­ta se­ma­na, sem­pre às quintas-fei­ras. É a chan­ce pa­ra es­ca­pu­lir do tri­vi­al e ex­plo­rar a car­ta al­coó­li­ca do res­tau­ran­te: são cer­ca de trin­ta ró­tu­los gringos e meia dú­zia de mar­cas bra­si­lei­ras. Uma das mais diferentes é a Sch­nei­der Weis­se (R$ 13), fei­ta de tri­go e com um sa­bor fi­nal de tri­go.

“Acho que nin­guém nun­ca ven­deu es­sa cer­ve­ja em Ma­rin- gá. Ela é ale­mã, mui­to sa­bo­ro­sa e bem pro­cu­ra­da. É com­ple­ta­men­te di­fe­ren­te”, diz o ad­vo­ga­do e pro­pri­e­tá­rio do res­tau­ran­te, Car­los Edu­ar­do Bu­chweitz.

Os pra­tos à la carte da ca­sa ga­ran­tem uma com­pa­nhia de clas­se. O eis­bein (pa­le­ta suí­na co­zi­da, es­col­ta­da por sal­si­chas, pu­rê, chu­cru­te, pi­cles e be­ter­ra­bas) é um dos ace­pi­pes mais pe­di­dos.

Dou­glas Mar­çal

Car­los Edu­ar­do Bu­chweitz, pro­pri­e­tá­rio da Ca­sa do Ale­mão: cer­ve­jas grin­gas e na­ci­o­nais no car­dá­pio

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