Mui­to além da boa mú­si­ca

O Diario do Norte do Parana - - CULTURA - La­ris­sa Bezerra

Com uma tri­lha so­no­ra à ba­se de rock e um car­dá­pio va­ri­a­do, a Rá­dio Ca­dil­lacs vem in­ves­tin­do nas mas­sas. Di­a­ri­a­men­te, a ca­sa ofe­re­ce dois ti­pos de so­fi­a­tel­li: o “Poi­son Ivy”, com re­cheio de ri­co­ta e figo e o “Lux In­te­ri­or”, com re­cheio de to­ma­te se­co e mus­sa­re­la.

As ou­tras op­ções de mas­sa são a la­sa­nha Yard­birds, pre­pa­ra­da com pre­sun­to de pe­ru com mus­sa­re­la ao mo­lho su­go, o nho­que Sur­fer Joe, ao mo­lho bo­lo­nhe­sa, e o ca­ne­lo­ne Hank Wil­li­ams, re­che­a­do de ti­ri­nhas de fi­lé mig­non ao mo­lho bran­co.

To­das as mas­sas são acom- pa­nha­das por uma por­ção de quei­jo par­me­são. O pre­ço va­ria en­tre R$ 19,90 e R$ 22,90.

Uma por­ção de so­fi­a­tel­li tem 500 gra­mas e ser­ve até du­as pes­so­as. A di­ca, por lá, é pe­dir um bom vi­nho tin­to, co­mo o ita­li­a­no Ne­ro D’Avo­la, pa­ra acom­pa­nhar a re­fei­ção, ou par­tir pa­ra uma das cer­ve­jas ar­te­sa­nais.

—FO­TOS: DI­VUL­GA­ÇÃO

VA­RI­A­DAS. Cer­ve­jas ar­te­sa­nais: na Rá­dio Ca­dil­lacs

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