O Estado de S. Paulo

DICAS DO CHEF

Novidades no cardápio

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➨ O Dalva e Dito resgata alguns clássicos de Alex Atala. Para dividir, a dica é a paleta de cordeiro com batata e ervilha (R$ 229; foto à esq.). R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, 3068-4444. 12h/15h e 19h/23h (sáb., 12h/16h30 e 19h/0h; dom., 12h/17h).

➨ O chef Rafael Lorenti traz novas sugestões no menu da Basilicata, como a torta de chocolate, com sorvete de manjericão e azeite (R$ 29; foto à dir.).

R. 13 de Maio, 596, Bexiga, 3289-3111. 12h/15h30 e 19h30/23h30 (6ª e sáb., até 1h; dom., 12h/17h; fecha 2ª).

➨ O Teus festeja um ano também com novidades, como a costela de porco à milanesa com rúcula selvagem e tomate-cereja (R$ 43). R. Natingui, 1.548, Pinheiros, 3031-0564. 12h/15h e 19h/23h (sáb., 12h/17h e 19h/0h; dom., 12h/17h; fecha 2ª).

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RICARDO D’ANGELO
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MARCOS KAWALL

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