O Estado de S. Paulo

Pizzaria

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Cantina Castelões

Desde 1924, assa algumas das melhores pizzas da cidade com a receita napolitana: não muito finas e com as laterais altas. O lugar serve também pratos típicos de cantinas, como massas e filés. As redondas margherita (R$ 70) e ‘Castelões’, de muçarela e calabresa (R$ 86) não saem do cardápio. Assim como o fusili com calabresa (R$ 77). R. Jairo Góis, 126, Brás, 3229-0542 (150 lug.). 11h30/16h e 18h30/0h. Cc.: não aceita. Cd.: não aceita.

Cristal Pizza Bar & Grill

Bonita e animada, faz pizzas individuai­s de massa fina, como a 'Cristal', com champignon­s, parmesão e manjericão (R$ 85). Serve ainda a 'Pizza do Edilson', com salmão, alho-poró, muçarela e parmesão (R$ 102), e a 'Parma', que vem coberta com muçarela de búfala, tomate e presunto parma (R$ 85). Também prepara grelhados como a picanha argentina (R$ 87).

R. Professor Artur Ramos, 551, Jd. Paulistano, 3031-0828 (320 lug.). 19h/0h (6ª e sáb., 19h/1h). Cc.: A, E, M e V. Cd.: A, E, M e V.

Margherita

Nesta pizzaria de dois andares, mais de 60 sabores são servidos durante o jantar. O cliente escolhe a espessura da massa: fina ou tradiciona­l. Destacam-se a pizza 'Lino' (R$ 85), de muçarela, linguiça calabresa caseira, parmesão e manjericão, e a 'Genovesa' (R$ 81), feita com muçarela de búfala, pesto de manjericão e tomate cereja. Também está no menu a pizza que dá o nome à casa, a margherita (R$ 76), de muçarela, tomate e manjericão. Al. Tietê, 255, Jd. Paulista, 2714-3000 (370 lug.). 18h/0h30 (4ª e 5ª, 18h/1h; 6ª, sáb., e véspera de fer., 18h/2h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Veridiana

Primeira filial da famosa casa de Higienópol­is, tem dois amplos salões, mezanino e subsolo. As redondas saem com massa média e coberturas com ingredient­es de qualidade. No cardápio, clássicos como a 'Della Nonna', com calabresa artesanal e muçarela (R$ 84). Tem música ao vivo tocada no piano a partir das 20h. R. José Maria Lisboa, 493, Jd. Paulista, 3559-9151 (290 lug.). 18h30/0h30 (6ª e sáb., 18h30/1h30). Cc.: todos. Cd.: todos.

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