CAL­DO DE MI­LHO COM GEN­GI­BRE

Ren­di­men­to: 5 POR­ÇÕES | Tem­po de pre­pa­ro: 40MIN

O Poder dos Alimentos - - ÍNDICE -

IN­GRE­DI­EN­TES:

n 2 la­tas de mi­lho es­cor­ri­do n 2 xí­ca­ras (400ml) de lei­te des­na­ta­do n 1 co­lher (so­pa) de óleo n 100g de pre­sun­to ma­gro em cu­bos n 1 ce­bo­la pe­que­na em cu­bos n 1 den­te de alho pi­ca­do n 1 co­lher (so­pa) de gen­gi­bre ra­la­do n 1/2 pi­men­tão ver­de em cu­bos n 1 xí­ca­ra (200ml) de água n Sal, pimenta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to n 1 to­ma­te sem se­men­tes em cu­bos n 1 cai­xa (200g) de cre­me de lei­te light

MO­DO DE PRE­PA­RO

Ba­ta 1 la­ta de mi­lho com o lei­te no li­qui­di­fi­ca­dor até fi­car ho­mo­gê­neo. Aque­ça uma pa­ne­la gran­de com o óleo, em fo­go mé­dio, e re­fo­gue o pre­sun­to até co­me­çar a dou­rar. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, o alho, o gen­gi­bre e o pi­men­tão. Re­fo­gue por 5 mi­nu­tos ou até dou­rar. Des­pe­je o mi­lho ba­ti­do com lei­te, o mi­lho em grãos, a água, sal, pimenta e co­zi­nhe por 15 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do. Adi­ci­o­ne o to­ma­te, o cre­me de lei­te e dei­xe le­van­tar fer­vu­ra. Sir­va pol­vi­lha­do com chei­ro-ver­de.

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