PEI­XE AO MO­LHO DE MA­RA­CU­JÁ E GEN­GI­BRE

Ren­di­men­to: 2 POR­ÇÕES Tem­po de pre­pa­ro: 30MIN

O Poder dos Alimentos - - ÍNDICE -

IN­GRE­DI­EN­TES:

n 400g de ca­ção em cu­bos n Sal e páprica-do­ce a gos­to n 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go n 1 co­lher (so­pa) de azei­te n 1 co­lher (chá) de gen­gi­bre pi­ca­do n 1/2 xí­ca­ra (100ml) de su­co pu­ro de ma­ra­cu­já n 1/2 xí­ca­ra (100ml) de água n 1 co­lher (chá) de mai­se­na n 1 co­lher (so­pa) de shoyu n 1 co­lher (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da pa­ra pol­vi­lhar

MO­DO DE PRE­PA­RO

Tem­pe­re o pei­xe com sal e páprica-do­ce. Pas­se pe­la fa­ri­nha de tri­go. Aque­ça o azei­te em uma pa­ne­la e fri­te o pei­xe. De­pois de fri­to, adi­ci­o­ne o gen­gi­bre e dei­xe re­fo­gar por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te o su­co de ma­ra­cu­já, a água e a mai­se­na dis­sol­vi­da no shoyu. Co­zi­nhe por 15 mi­nu­tos ou até que o pei­xe es­te­ja ma­cio. Se ne­ces­sá­rio, acer­te o sal. Pol­vi­lhe com ce­bo­li­nha pi­ca­da e sir­va em se­gui­da.

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