ABÓ­BO­RA COM CAR­NE MOÍ­DA E COU­VE

Ren­di­men­to: 4 POR­ÇÕES Tem­po de pre­pa­ro: 1H

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO - CULINARISTA Ma­ri­a­na Ma­luf/co­la­bo­ra­do­ra

IN­GRE­DI­EN­TES:

4 fa­ti­as de abó­bo­ra Óleo pa­ra pin­ce­lar Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to 2 co­lhe­res (so­pa) de azeite 500g de car­ne moí­da 1/2 ce­bo­la pe­que­na pi­ca­da 3 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ma­ço de cou­ve em fa­ti­as

MO­DO DE PRE­PA­RO

Co­lo­que as fa­ti­as de abó­bo­ra em uma as­sa­dei­ra, pin­ce­le com óleo, pol­vi­lhe sal e pimenta e cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. En­quan­to is­so, em fo­go mé­dio, aque­ça uma pa­ne­la com 1 co­lher (so­pa) de azeite e re­fo­gue a car­ne com a ce­bo­la e 1 den­te de alho por 5 mi­nu­tos ou até dou­rar. Em fo­go mé­dio, aque­ça uma fri­gi­dei­ra com o res­tan­te do azeite e re­fo­gue o alho por 2 mi­nu­tos. Jun­te a cou­ve, me­xa por 30 se­gun­dos e des­li­gue. Tem­pe­re com sal e pimenta. Co­lo­que as fa­ti­as de abó­bo­ra em um pra­to, cu­bra com a car­ne e a cou­ve e sir­va em se­gui­da.

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