LA­SA­NHA VEGETARIANA

Ren­di­men­to: 6 POR­ÇÕES | Tem­po de pre­pa­ro: 2H

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 ce­nou­ra ra­la­da 5 xí­ca­ras (1l) de água Sal a gos­to 1 ma­ço de cou­ve em ti­ras 1 co­lher (so­pa) de azeite 1/2 xí­ca­ra (chá) de ri­co­ta de­fu­ma­da 1 la­ta (350g) de cre­me de lei­te light 3 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são light ra­la­do 1 abo­bri­nha fa­ti­a­da 1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga 1 pa­co­te (500g) de mas­sa pa­ra la­sa­nha in­te­gral co­zi­da 300g de quei­jo mus­sa­re­la em fa­ti­as 1kg de mo­lho de to­ma­te 1 co­lher (chá) de oré­ga­no

MO­DO DE PRE­PA­RO

Co­zi­nhe a ce­nou­ra na água com sal. Es­cor­ra e re­ser­ve. Em ou­tra pa­ne­la, re­fo­gue a cou­ve no azeite e adi­ci­o­ne a ri­co­ta, a ce­nou­ra re­ser­va­da, o cre­me de lei­te e 2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são. Re­fo­gue as fa­ti­as de abo­bri­nha na man­tei­ga e acres­cen­te à mis­tu­ra de cou­ve. Em uma for­ma, fa­ça ca­ma­das de mas­sa, da mis­tu­ra de cou­ve, de quei­jo mus­sa­re­la e de mo­lho até aca­ba­rem os in­gre­di­en­tes, ter­mi­nan­do em quei­jo. Pol­vi­lhe com o quei­jo par­me­são res­tan­te e o oré­ga­no. Le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos e sir­va.

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