PAN­QUE­CA VER­DE

Ren­di­men­to: 6 POR­ÇÕES | Tem­po de pre­pa­ro: 1H20MIN

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO - FO­TO Ste­la Han­da/co­la­bo­ra­do­ra PRO­DU­ÇÃO Ste­la Han­da e Ma­ria Olin­da Ca­bral/co­la­bo­ra­do­ras CULINARISTA Adriana Ro­cha/co­la­bo­ra­do­ra

IN­GRE­DI­EN­TES:

2 e 1/2 xí­ca­ras (500ml) de lei­te des­na­ta­do 3 fo­lhas de cou­ve 2 ovos 1/3 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2/3 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go in­te­gral 2 co­lhe­res (so­pa) de mai­se­na 1 co­lher (ca­fé) de fer­men­to em pó 1 co­lher (ca­fé) de sal Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar 6 ovos Óleo pa­ra fri­tar 6 fa­ti­as de azei­to­na ver­de 6 pedacinhos de azei­to­na pre­ta 1 fa­tia de quei­jo de mi­nas

MO­DO DE PRE­PA­RO

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te, a cou­ve, o ovo, as fa­ri­nhas, a mai­se­na, o fer­men­to e sal até fi­car ho­mo­gê­neo. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te com mar­ga­ri­na e fri­te a mas­sa, uma con­cha por vez, até dou­rar dos dois la­dos. Re­pi­ta o pro­ces­so até aca­bar a mas­sa. Re­ser­ve. Fri­te os ovos, um por um, em uma fri­gi­dei­ra com um aro pa­ra que fi­que re­don­do. Re­ti­re e re­ser­ve. Pa­ra a mon­ta­gem, co­lo­que uma pan­que­ca em um pra­to, cor­te um pe­da­ço for­man­do uma bo­ca, co­lo­que um ovo por ci­ma e uma fa­tia de azei­to­na ver­de so­bre a ge­ma, for­man­do o olho. Pe­gue um pe­da­ci­nho da azei­to­na pre­ta e for­me o cen­tro o olho. Cor­te o quei­jo em pe­que­nos tri­ân­gu­los de ta­ma­nhos di­fe­ren­tes pa­ra for­mar os den­tes. Re­pi­ta o pro­ce­di­men­to com o res­tan­te dos in­gre­di­en­tes e sir­va.

Apos­tar em so­lu­ções cri­a­ti­vas pa­ra mon­tar o pra­to po­de es­ti­mu­lar as cri­an­ças que dão tra­ba­lho na ho­ra de co­mer. O que é pa­ra mui­tas de­la um mo­men­to cha­to e de­sa­gra­dá­vel po­de se tor­nar al­go pra­ze­ro­so!

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