SA­LA­DA DE COU­VE COM FA­RO­FA

Ren­di­men­to: 5 POR­ÇÕES Tem­po de pre­pa­ro: 20MIN

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO - CULINARISTA Ma­ri­a­na Ma­luf/co­la­bo­ra­do­ra

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 ma­ço de cou­ve fa­ti­a­da fi­na­men­te 1 ce­bo­la ro­xa em cu­bos 1 to­ma­te sem se­men­tes em cu­bos 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de man­di­o­ca ti­po bi­ju tem­pe­ra­da

MO­LHO:

Su­co pu­ro de 1 limão 8 co­lhe­res (so­pa) de azeite 2 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro­ver­de pi­ca­do 1 den­te de alho amas­sa­do 1 co­lher (chá) de sal

MO­DO DE PRE­PA­RO

Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do mo­lho em uma ti­ge­la gran­de. Acres­cen­te a cou­ve, a ce­bo­la, o to­ma­te e mis­tu­re. Pol­vi­lhe a fa­ri­nha, aos pou­cos, mis­tu­ran­do. Des­pe­je em uma tra­ves­sa e sir­va.

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