TORTA DE COU­VE E CAR­NE-SE­CA

Ren­di­men­to: 6 POR­ÇÕES | Tem­po de pre­pa­ro: 1H

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO - CULINARISTA Ma­ri­a­na Ma­luf/co­la­bo­ra­do­ra

IN­GRE­DI­EN­TES:

3 xí­ca­ras (600ml) de lei­te des­na­ta­do 3 ovos 1/2 xí­ca­ra (100ml) de óleo 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (chá) de sal 1 co­lher (so­pa) ra­sa de fer­men­to em pó Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

RE­CHEIO:

2 co­lhe­res (so­pa) de azeite 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ma­ço de cou­ve em fa­ti­as 1 xí­ca­ra (chá) de car­ne-se­ca des­sal­ga­da, co­zi­da e des­fi­a­da 1 xí­ca­ra (200ml) de re­quei­jão cre­mo­so light Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

MO­DO DE PRE­PA­RO

Pa­ra o re­cheio, aque­ça uma fri­gi­dei­ra com o azeite e fri­te o alho até dou­rar. Acres­cen­te a cou­ve e re­fo­gue por 1 mi­nu­to em fo­go al­to. Adi­ci­o­ne a car­ne-se­ca, o re­quei­jão, tem­pe­re com sal e pimenta e des­li­gue o fo­go. Pa­ra a mas­sa, ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te, os ovos, o óleo, a fa­ri­nha e o sal até ho­mo­ge­nei­zar. Acres­cen­te o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je me­ta­de da mas­sa em uma for­ma re­don­da un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Es­pa­lhe o re­cheio, cu­bra com o res­tan­te da mas­sa e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar e sir­va.

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