SA­LA­DA CO­LO­RI­DA

O Poder dos Alimentos - - TEMPERANDO - CULINARISTA Fa­bi­a­na Santos Pi­men­ta/colaboradora

Ren­di­men­to: 4 POR­ÇÕES Tem­po de preparo: 15MIN

INGREDIENTES:

1 brócolis nin­ja 3 to­ma­tes pi­ca­dos 1 be­ter­ra­ba pi­ca­da 5 fa­ti­as de quei­jo bran­co 3 pal­mi­tos 1/2 ma­ço de al­fa­ce-li­sa 1/2 ma­ço de rú­cu­la

MO­DO DE PREPARO

Co­zi­nhe o brócolis, se pos­sí­vel no va­por para pre­ser­var mai­or quan­ti­da­de de nu­tri­en­tes. Pi­que os to­ma­tes (re­ti­re as se­men­tes), a be­ter­ra­ba e o quei­jo bran­co em cu­bi­nhos. Cor­te os pal­mi­tos em ro­de­las. Mis­tu­re to­dos os ingredientes. Sir­va em se­gui­da.

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