DI­CAS DA NU­TRI­CI­O­NIS­TA

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO -

Se­ja para acom­pa­nha­men­to das sa­la­das ou dos le­gu­mes, o ovo é um ali­men­to muito ver­sá­til e po­de ser pre­pa­ra­do de di­ver­sas ma­nei­ras. As for­mas mais co­muns são:

Co­zi­do

Tal­vez um dos mais con­su­mi­dos e fá­ceis de fa­zer, o ovo co­zi­do ga­nha van­ta­gem, pois per­de pou­co de seus nu­tri­en­tes e não tem adi­ção de óleo e ingredientes que po­dem ser pre­ju­di­ci­ais à saúde. Bas­ta colocar o ovo na água em fogo bai­xo até que fer­va. De­pois, re­ti­re do fogo, ti­re a cas­ca e con­su­ma.

Me­xi­do

Po­nha em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, me­xa o ovo com uma co­lher e, se qui­ser, adi­ci­o­ne ce­bo­la, to­ma­te, ervas, etc.

Ome­le­te

Ba­ta muito bem o ovo an­tes de co­lo­cá-lo na fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te. Se qui­ser, un­te a fri­gi­dei­ra com um pou­co de azeite de oli­va ou óleo de coco e pron­to.

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