FI­LÉ DE FRAN­GO GRE­LHA­DO COM SA­LA­DA DE MACARRÃO IN­TE­GRAL

Ren­di­men­to: 6 POR­ÇÕES Tem­po de pre­pa­ro: 50MIN

O Poder dos Alimentos - - NEWS -

IN­GRE­DI­EN­TES: SA­LA­DA DE MACARRÃO:

250g de macarrão in­te­gral pa­ra­fu­so co­zi­do e es­cor­ri­do 3 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 2 den­tes de alho es­pre­mi­dos 1 abo­bri­nha mé­dia com cas­ca em cu­bos mé­di­os 3 co­lhe­res (so­pa) de sál­via pi­ca­da 10 to­ma­tes-ce­re­ja cor­ta­dos ao meio 1/2 co­lher (chá) de sal 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mi­nas fres­cal ra­la­do

FI­LÉ DE FRAN­GO:

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 600g de pei­to de fran­go em fi­lés mé­di­os Azei­te pa­ra re­gar

MO­DO DE PRE­PA­RO

Pa­ra a sa­la­da de macarrão, co­zi­nhe-o macarrão se­guin­do as ins­tru­ções da em­ba­la­gem. Es­cor­ra e re­ser­ve até es­fri­ar. Em uma pa­ne­la gran­de, aque­ça o azei­te e re­fo­gue o alho. Acres­cen­te a abo­bri­nha e a sál­via. Re­fo­gue por 3 mi­nu­tos ou até a abo­bri­nha fi­car le­ve­men­te ma­cia. Mis­tu­re o macarrão frio com os to­ma­tes, o re­fo­ga­do de abo­bri­nha e o sal. Co­lo­que em uma tra­ves­sa e cu­bra com o quei­jo. Re­ser­ve. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra gran­de e co­lo­que os fi­lés, aos pou­cos. Dei­xo-os até dou­rar de am­bos os la­dos. Sir­va os fi­lés de fran­go com a sa­la­da de macarrão re­ga­da com um fio de azei­te.

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