TENHA EM CA­SA

Co­mo plan­tar o ve­ge­tal no jar­dim ou no va­so

O Poder dos Alimentos - - NEWS - Tex­to DENIS ERIC/COLABORADOR | De­sign RENAN OLIVEIRA

PA­RA GA­RAN­TIR UMA BE­RIN­JE­LA FRES­CA LO­GO ALI NO SEU QUINTAL, JÁ PENSOU NA IDEIA DE PLAN­TAR SEU PRÓ­PRIO LE­GU­ME? Bas­ta ad­qui­rir os uten­sí­li­os ne­ces­sá­ri­os, ter um pou­co de pa­ci­ên­cia e, de­pois, man­ter os cui­da­dos ne­ces­sá­ri­os pa­ra que ela pos­sa so­bre­vi­ver. As­sim, com cer­te­za, vo­cê es­ta­rá con­su­min­do um ali­men­to or­gâ­ni­co, ou se­ja, li­vre de agro­tó­xi­cos. “Há pes­qui­sas que con­fir­mam di­fe­ren­ças nu­tri­ci­o­nais en­tre os ali­men­tos cul­ti­va­dos de for­ma or­gâ­ni­ca e os cul­ti­va­dos tra­di­ci­o­nal­men­te. De for­ma ge­ral, po­de-se ob­ser­var uma ten­dên­cia de re­du­ção no te­or de ni­tra­tos e au­men­to no te­or de vi­ta­mi­na C em ali­men­tos pro­du­zi­dos or­ga­ni­ca­men­te. Ou­tra gran­de van­ta­gem em re­la­ção aos ali­men­tos tra­di­ci­o­nais é a au­sên­cia de subs­tân­ci­as tó­xi­cas, já que os or­gâ­ni­cos são cul­ti­va­dos sem o uso de agro­tó­xi­cos”, es­cla­re­ce a nu­tri­ci­o­nis­ta Adri­a­na Bas­soul.

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