A que­ri­di­nha DO BRASIL

A dupla mais con­su­mi­da no país é tam­bém um dos pra­tos mais be­né­fi­cos para a saúde

O Poder dos Alimentos - - NEWS - JOÃO PAULO FERNANDES/COLABORADOR | SAMANTHA ALVES Tex­to De­sign

UE o va­lor nu­tri­ti­vo des­sa mis­tu­ra jus­ti­fi­ca o in­ves­ti­men­to. Além de ser um pra­to ex­tre­ma­men­te sa­bo­ro­so, o ar­roz e o fei­jão, quando com­bi­na­dos, con­se­guem ele­var as ta­xas de ab­sor­ção de nutrientes pe­lo cor­po. “O ar­roz tem um per­fil de ami­noá­ci­dos es­sen­ci­ais in­com­ple­to, con­ten­do bai­xas quan­ti­da­des de ami­noá­ci­dos es­sen­ci­ais ri­cos em en­xo­fre. Quando com­bi­na­do com fei­jão, o

M DOS PRA­TOS MAIS CARACTERÍSTICOS DO CARDÁPIO BRASILEIRO É TAM­BÉM UM DOS MAIS NUTRITIVOS. A FAMOSA COM­BI­NA­ÇÃO DE AR­ROZ COM FEI­JÃO FAZ PAR­TE DA ALI­MEN­TA­ÇÃO DE

QUASE TODA A POPULAÇÃO NACIONAL, e são dois dos itens que o brasileiro mais con­so­me. Para se ter uma ideia, ca­da fa­mí­lia gas­ta em mé­dia 1,12% de seu or­ça­men­to men­sal com os ce­re­ais, se­gun­do da­dos do Índice Nacional de Pre­ços ao Con­su­mi­dor Am­plo (IPCA), le­van­ta­men­to apu­ra­do pe­lo Ins­ti­tu­to Brasileiro de Ge­o­gra­fia e Es­ta­tís­ti­ca (IBGE).

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