PAS­SO A PAS­SO FÁ­CIL

O Poder dos Alimentos - - ÍNDICE -

Pa­ra pre­pa­rar a biomassa em ca­sa, bas­ta se­guir al­guns pas­sos in­di­ca­dos pe­la Re­na­ta: La­ve as ba­na­nas ver­des com cas­ca, uma a uma, uti­li­zan­do es­pon­ja com água e sa­bão e en­xá­gue bem. Em uma pa­ne­la de pres­são com água fer­ven­te (pa­ra cri­ar cho­que tér­mi­co), co­zi­nhe as ba­na­nas ver­des com cas­ca, co­ber­tas com água, por 20 mi­nu­tos. Des­li­gue o fo­go após os pri­mei­ros oi­to mi­nu­tos, e dei­xe que a pres­são con­ti­nue co­zi­nhan­do as ba­na­nas. Es­pe­re o va­por es­ca­par na­tu­ral­men­te. Não for­ce o pro­ces­so abrin­do a pa­ne­la de­bai­xo da água da tor­nei­ra, por exem­plo. Ao tér­mi­no do co­zi­men­to, mantenha as ba­na­nas na água quen­te da pa­ne­la. Aos pou­cos, re­ti­re a cas­ca da pol­pa, que de­ve ser pas­sa­da ime­di­a­ta­men­te no pro­ces­sa­dor. É im­por­tan­te que a pol­pa es­te­ja bem quen­te, pa­ra não en­fa­ri­nhar. O pro­du­to que sai do pro­ces­sa­dor é a biomassa bru­ta da pol­pa. Vo­cê po­de apro­vei­tar as cas­cas da banana no pre­pa­ro da biomassa com cas­ca. Ve­ja a re­cei­ta a se­guir:

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