PA­RA SUBS­TI­TUIR E APRO­VEI­TAR!

O Poder dos Alimentos - - ÍNDICE -

A fa­ri­nha de banana ver­de po­de ser uma per­fei­ta subs­ti­tu­ta pa­ra a fa­ri­nha de tri­go em pre­pa­ros co­mo bo­los, mas­sas em ge­ral e até mes­mo pães. Além de boa quan­ti­da­de de fi­bras, ela ain­da é uma al­ter­na­ti­va pa­ra quem tem in­to­le­rân­cia ao glú­ten, pro­teí­na que es­tá pre­sen­te na fa­ri­nha de tri­go. “A subs­ti­tui­ção da fa­ri­nha de tri­go por fa­ri­nha de banana ver­de em mas­sas de ma­car­rão traz gran­des van­ta­gens ao con­su­mo e man­tém as ca­rac­te­rís­ti­cas quí­mi­cas, sen­so­ri­ais e tec­no­ló­gi­cas das mas­sas em ge­ral”, ex­pli­ca Eli­a­ne.

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