SA­LA­DA VA­RI­A­DA NO PO­TE

O Poder dos Alimentos - - INOVAÇÃO -

Ren­di­men­to: 4 por­ções Tem­po de pre­pa­ro: 15min

Ingredientes:

• 2 xí­ca­ras (chá) de re­po­lho em fa­ti­as • 1 pe­pi­no em ti­ras • 2 to­ma­tes sem se­men­tes em cu­bos • 2 xí­ca­ras (chá)

de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do • 1 ce­nou­ra ra­la­da • 1 la­ta (200g) de mi­lho ver­de es­cor­ri­da

Mo­lho:

• 4 co­lhe­res (so­pa)

de mos­tar­da • 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te • 4 co­lhe­res (so­pa) de vi­na­gre • 1 co­lher (so­pa) de chi­mi­chur­ri • Sal a gos­to

Mo­do de pre­pa­ro

Pa­ra o mo­lho, co­lo­que todos os ingredientes em um po­te com tam­pa e agi­te bem. Di­vi­da o mo­lho no fun­do de 4 po­tes mé­di­os com tam­pa e so­bre o mo­lho fa­ça ca­ma­das de re­po­lho, pe­pi­no, to­ma­te, fran­go, ce­nou­ra e mi­lho. Tam­pe e re­ser­ve na ge­la­dei­ra e sir­va em se­gui­da.

FO­TO Gisele Tes­ser/co­la­bo­ra­do­ra

PRO­DU­ÇÃO Ân­ge­la Car­do­so e Fer­nan­do San­tos Com me­nos gor­du­ras do que a car­ne bo­vi­na, o fran­go pos­sui uma mai­or quan­ti­da­de de vi­ta­mi­na B3, nu­tri­en­te que au­xi­lia na di­ges­tão

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