50 RES­TAU­RAN­TES COM MAIS DE 50

Qual Viagem - - DICAS DA GUTA -

Te­nho um ca­ri­nho to­do es­pe­ci­al por es­tes res­tau­ran­tes tra­di­ci­o­nais que se per­pe­tu­am ao lon­go do tem­po, con­tan­do uma his­tó­ria não só sua, mas da ci­da­de a que per­ten­cem e das ge­ra­ções que por lá pas­sa­ram. Mais ain­da, te­nho uma ligação pes­so­al e pro­fis­si­o­nal com as ca­sas re­tra­ta­das nes­se livro. Ao lê-lo, vol­tei no tem­po e me vi vi­si­tan­do e re­vi­si­tan­do mui­tos des­ses es­ta­be­le­ci­men­tos. Ba­teu aque­la fo­me de co­mer a piz­za da Cas­te­lões, o con­fit de pa­to do char­mo­so fran­cês Cas­se­ro­le, de es­co­lher os pra­tos na co­zi­nha do pe­cu­li­ar gre­go Acró­po­les. Ah, o bau­ru do Pon­to Chic não tem igual...mais de cin­co dé­ca­das de gas­tro­no­mia pau­lis­ta­na es­tão con­ti­das nes­sa obra, mui­to bem re­a­li­za­da por Janaina Ru­e­da e Ra­fa­el To­non. Edi­to­ra: Me­lho­ra­men­tos. Pá­gi­nas: 208. Pre­ço: R$ 89.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.