Tor­ta de len­ti­lha com ba­ta­ta- do­ce e co­a­lha­da

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Ingredientes:

500g de fa­ri­nha de tri­go 200g de man­tei­ga 1 ovo 1 co­lher (chá) de sal 1/2 xí­ca­ra (chá) de água Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 1 xí­ca­ra (chá) de mi­ga­lhas de pão Azei­te pa­ra re­gar Sal­si­nha pi­ca­da pa­ra pol­vi­lhar

Re­cheio

1 ce­bo­la ro­xa pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos 1 co­lher (so­pa) de azei­te 3 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta-do­ce em cu­bos co­zi­da al den­te Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 3 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 3 xí­ca­ras (chá) de len­ti­lha co­zi­da (sem cal­do) 3 xí­ca­ras (chá) de acel­ga fa­ti­a­da 2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da 2 co­lhe­res (so­pa) de co­a­lha­da se­ca

Preparo:

Pa­ra o re­cheio, dou­re a ce­bo­la e o alho no azei­te. Jun­te os de­mais ingredientes e re­ser­ve. No pro­ces­sa­dor, ba­ta a fa­ri­nha, a man­tei­ga, o ovo e o sal. Jun­te a água e ba­ta. For­re uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Fa­ça fu­ros com um gar­fo e le­ve ao for­no mé­dio (180° C), pre­a­que­ci­do por 15 mi­nu­tos. Co­lo­que o re­cheio, cu­bra com o pão, re­gue com azei­te e vol­te ao for­no por 20 mi­nu­tos. De­sen­for­me, pol­vi­lhe com sal­si­nha e sir­va.

8 por­çõe­se 1h10e

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