Po­de ou não po­de?

Receita Minuto - - COZINHA SAUDÁVEL: CONTROLE A GLICEMIA -

A ali­men­ta­ção do di­a­bé­ti­co de­ve ser ri­ca em car­boi­dra­tos com­ple­xos, co­mo fa­ri­nha in­te­gral, ar­roz in­te­gral e ce­re­ais, le­gu­mi­no­sas, co­mo fei­jão, len­ti­lha, er­vi­lha e grão- de-bi­co. Es­ses ali­men­tos são ab­sor­vi­dos len­ta­men­te, evi­tan­do a ele­va­ção rá­pi­da da gli­co­se no san­gue. Fru­tas in na­tu­ra, ver­du­ras e le­gu­mes tam­bém são bem-vin­dos. De­ve ser evi­ta­do o con­su­mo de do­ces fei­tos com açú­car, pois são ab­sor­vi­dos ra­pi­da­men­te, im­pac­tan­do o con­tro­le da gli­ce­mia. Tro­cas in­te­li­gen­tes aju­dam a man­ter uma ali­men­ta­ção sa­bo­ro­sa e a gli­ce­mia con­tro­la­da. Con­fi­ra no qua­dro abai­xo as su­ges­tões da nu­tri­ci­o­nis­ta Pa­trí­cia Cruz:

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