Car­ne moída com quei­jo e to­ma­te

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 800g de car­ne moída 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ce­nou­ra ra­la­da 2 to­ma­tes pi­ca­dos 1 co­lher (so­pa) de ex­tra­to de to­ma­te 1 la­ta de er­vi­lha em con­ser­va es­cor­ri­da Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 200g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do 200g de to­ma­te ce­re­ja cor­ta­dos ao meio Oré­ga­no pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio. Jun­te a car­ne moída, a ce­bo­la, o alho e fri­te por 5 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a ce­nou­ra, o to­ma­te, o ex­tra­to, a er­vi­lha, sal, chei­ro-ver­de e re­fo­gue por mais 5 mi­nu­tos. Des­li­gue o fo­go e mis­tu­re com o re­quei­jão e o cre­me de lei­te. Des­pe­je em um re­fra­tá­rio mé­dio, cu­bra com a mus­sa­re­la e de­co­re com o to­ma­te ce­re­ja. Pol­vi­lhe com oré­ga­no e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos pa­ra gra­ti­nar. Re­ti­re e sir­va.

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