Bo­li­nho de ar­roz com pre­sun­to

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de so­bras de ar­roz bran­co 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo de mi­nas fres­cal em cu­bos pe­que­nos 3/4 de xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to em cu­bos pe­que­nos 2 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 3/4 de xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 3/4 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (chá) de fer­men­to em pó quí­mi­co Sal a gos­to Óleo pa­ra fri­tar

Mo­lho

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se 1 co­lher (so­pa) de ket­chup 2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da Sal, pi­men­ta-do-rei­no e sal­si­nha pi­ca­da a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do mo­lho e re­ser­ve. Em ou­tra ti­ge­la, mis­tu­re o ar­roz, o quei­jo, o pre­sun­to, o chei­ro-ver­de, o lei­te, o ami­do, a fa­ri­nha e o fer­men­to. Tem­pe­re com sal e fri­te, aos pou­cos, mo­de­lan­do com du­as co­lhe­res (so­pa), em óleo quen­te, em imer­são, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel ab­sor­ven­te e sir­va com o mo­lho re­ser­va­do.

15 uni­da­des 50min

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