Car­ne de pa­ne­la com cer­ve­ja e cham­pig­non

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1kg de acém em cu­bos 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de mo­lho de to­ma­te 1 xí­ca­ra (chá) de cer­ve­ja pre­ta 1 xí­ca­ra (chá) de água 1 en­ve­lo­pe de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g) 200g de cham­pig­non fa­ti­a­do Ce­bo­li­nha pi­ca­da pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Aque­ça uma pa­ne­la de pres­são com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te a car­ne, a ce­bo­la e o alho tem­pe­ra­dos com sal e pi­men­ta por 3 mi­nu­tos ou até dou­rar. Adi­ci­o­ne o mo­lho de to­ma­te, a cer­ve­ja, a água, o cre­me de ce­bo­la, o cham­pig­non e mis­tu­re. Tam­pe a pa­ne­la e co­zi­nhe por 20 mi­nu­tos, de­pois de ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe sair a pres­são na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Ve­ri­fi­que se a car­ne es­tá ma­cia e, se ne­ces­sá­rio, co­zi­nhe por mais 10 mi­nu­tos ou até a car­ne ama­ci­ar. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa, pol­vi­lhe com ce­bo­li­nha e sir­va.

6 por­ções 45min

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