Pi­men­ta cam­bu­ci com car­ne

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

15 pi­men­tas cam­bu­ci 1 co­lher (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos 2 fo­lhas de lou­ro 500g de car­ne moída 1 cu­bo de cal­do de le­gu­mes 1/2 xí­ca­ra (chá) de to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do 2 co­lhe­res (so­pa) de sal­si­nha pi­ca­da Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to Azei­te pa­ra re­gar 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Pre­pa­ro:

Re­ti­re uma tam­pa de ca­da pi­men­ta e re­mo­va as se­men­tes sem da­ni­fi­car as pa­re­des. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e fri­te a ce­bo­la, o alho e o lou­ro por 3 mi­nu­tos. Jun­te a car­ne, o cal­do de le­gu­mes e re­fo­gue até dou­rar. Des­li­gue e mis­tu­re o to­ma­te e a sal­si­nha. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Com a aju­da de uma co­lher, re­cheie as pi­men­tas com o re­fo­ga­do de car­ne e ar­ru­me em um re­fra­tá­rio. Re­gue com azei­te e pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Sir­va.

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