Cos­te­li­nha na pres­são

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes: Pre­pa­ro:

1kg de cos­te­li­nha suí­na em pe­da­ços Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to Su­co de 2 li­mões 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de água quen­te 1 la­ta de ex­tra­to de to­ma­te 1 co­lher (so­pa) de co­lo­rau 3 ce­bo­las em ro­de­las 1/2 xí­ca­ra (chá) de sal­si­nha e ce­bo­li­nha pi­ca­das Em uma ti­ge­la, tem­pe­re a cos­te­li­nha com sal, pi­men­ta, o su­co de li­mão e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Aque­ça uma pa­ne­la de pres­são com o óleo, em fo­go al­to, e dou­re a cos­te­li­nha. Adi­ci­o­ne o alho, a água, o ex­tra­to, o co­lo­rau, a ce­bo­la e tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Tam­pe e co­zi­nhe por 10 mi­nu­tos, em fo­go bai­xo, de­pois de ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue o fo­go, es­pe­re a pres­são sair na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa, pol­vi­lhe com a sal­si­nha e ce­bo­li­nha. Sir­va.

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