Almôn­de­ga ao mo­lho

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes: Pre­pa­ro:

1 xí­ca­ra (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do 1,7kg de car­ne moída 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to 2 ovos 1 co­lher (so­pa) de sal­si­nha pi­ca­da 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 3 xí­ca­ras (chá) de mo­lho de to­ma­te 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de água quen­te 2 ce­bo­las pi­ca­das Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o ar­roz, a car­ne moída, a fa­ri­nha, sal, pi­men­ta, os ovos e a sal­si­nha até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Mo­de­le bo­li­nhas com as mãos e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la de pres­são, co­lo­que o azei­te, o mo­lho de to­ma­te, a água, as bo­li­nhas re­ser­va­das, a ce­bo­la e mis­tu­re. Tam­pe a pa­ne­la e le­ve ao fo­go mé­dio, por 10 mi­nu­tos, de­pois de ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue e dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te. Sir­va, se de­se­jar, acom­pa­nha­da de sa­la­da.

Di­ca do Bork: Vo­cê po­de usar so­bras de ar­roz co­zi­do pa­ra fa­zer es­sa re­cei­ta. Nes­se ca­so, ape­nas te­nha cui­da­do ao tem­pe­rar com sal, pois o ar­roz já es­ta­rá tem­pe­ra­do.

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