Ovo po­chê

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In­gre­di­en­tes:

3 xí­ca­ras (chá) de água 1 co­lher (so­pa) de vi­na­gre bran­co 2 ovos Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma fri­gi­dei­ra lar­ga e bai­xa, co­lo­que a água com o vi­na­gre e dei­xe fer­ver, em fo­go mé­dio. Des­li­gue o fo­go, qu­e­bre um ovo por vez, em uma xí­ca­ra, co­lo­que de­li­ca­da­men­te den­tro da água e tam- pe ime­di­a­ta­men­te. Dei­xe no fo­go por 4 mi­nu­tos ou até as cla­ras fi­ca­rem opa­cas. Re­ti­re com uma es­cu­ma­dei­ra e co­lo­que em um pra­to. Pol­vi­lhe com sal e sir­va.

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