Tor­ta de alho-po­ró

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de azei­te 4 ovos

1 co­lher (chá) de sal

1 e 1/3 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1/2 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar

Recheio

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ce­bo­la pi­ca­da

1 to­ma­te sem se­men­te pi­ca­do 4 ta­los de alho-po­ró em ro­de­las

1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Pre­pa­ro:

Para o recheio, em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, der­re­ta a man­tei­ga e re­fo­gue a ce­bo­la por 4 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te, 3 ta­los de alho-po­ró em ro­de­las e re­fo­gue por 4 mi­nu­tos. Dis­sol­va a fa­ri­nha no lei­te e jun­te ao re­fo­ga­do, me­xen­do até en­gros­sar. Tem­pe­re com sal, pimenta e dei­xe es­fri­ar. Ba­ta no liquidificador o lei­te, o azei­te, os ovos e o sal. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e mis­tu­re a fa­ri­nha, o ami­do e o fer­men­to. Co­lo­que a mas­sa em uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro. Es­pa­lhe o re­fo­ga­do por ci­ma e cu­bra com a mus­sa­re­la. De­co­re a la­te­ral com as ro­de­las de alho-po­ró res­tan­tes. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

8 por­ções 1h20

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