Tor­ta de ba­ca­lhau des­fi­a­do

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de mas­sa fo­lha­da (400g) 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca Azei­to­nas pre­tas sem ca­ro­ço para de­co­rar

Azei­te para re­gar

Recheio

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

1 ce­bo­la pi­ca­da

4 den­tes de alho amas­sa­dos 1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do 500g de ba­ca­lhau des­fi­a­do e des­sal­ga­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de pal­mi­to pi­ca­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na pre­ta pi­ca­da

Sal, pimenta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Cre­me

1 la­ta de cre­me de lei­te

2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

3 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

Pre­pa­ro:

Para o recheio, em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e re­fo­gue a ce­bo­la e o alho por 3 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te, o ba­ca­lhau e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o pal­mi­to, a azei­to­na, tem­pe­re com sal, pimenta e chei­ro-ver­de. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. Para o cre­me, ba­ta os in­gre­di­en­tes no liquidificador e re­ser­ve. Abra a mas­sa fo­lha­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem e for­re uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro. Pol­vi­lhe com a fa­ri­nha de ros­ca e des­pe­je o cre­me. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos. Re­ti­re, es­pa­lhe o re­fo­ga­do por ci­ma, de­co­re com azei­to­nas e re­gue com azei­te. Vol­te ao forno mé­dio por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.