Tor­ta de atum e to­ma­te

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

1 xí­ca­ra (chá) de óleo

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho Sal a gos­to

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar

Quei­jo par­me­são ra­la­do para pol­vi­lhar

Recheio

2 la­tas de atum só­li­do em con­ser­va es­cor­ri­do

1 ce­bo­la ro­xa em fa­ti­as fi­nas

1 den­te de alho pi­ca­do

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos Sal, pimenta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

1/3 de xí­ca­ra (chá) de azei­te

Pre­pa­ro:

Para o recheio, em uma ti­ge­la, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes e re­ser­ve. Ba­ta no liquidificador os ovos, o lei­te, o cre­me de lei­te e o óleo. Adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, o ami­do, sal, o fer­men­to e ba­ta até fi- car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra a mas­sa para uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. So­bre a mas­sa, es­pa­lhe o recheio. Com um gar­fo mis­tu­re o recheio e a mas­sa le­ve­men­te. Pol­vi­lhe com par­me­são e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar, cor­te em qua­dra­dos e sir­va.

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