Tor­ta-pas­tel

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

Pre­pa­ro:

Para o cre­me de quei­jos, ba­ta no liquidificador, o lei­te, os ovos e os quei­jos. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o pre­sun­to, a azei­to­na e o to­ma­te. Em um re­fra­tá­rio mé­dio un­ta­do, al­ter­ne ca­ma­das de mas­sa de pas­tel, de cre­me de quei­jos e de recheio, fi­na­li­zan­do com cre­me de quei­jos. Pol­vi­lhe com oré­ga­no e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va.

In­gre­di­en­tes:

1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

3 ovos

1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (ca­fé) de sal

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Óleo e fa­ri­nha de tri­go para un­tar Quei­jo par­me­são ra­la­do para pol­vi­lhar

Recheio

2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la em cu­bos

2 xí­ca­ras (chá) de mortadela em cu­bos

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos 1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

Sal e oré­ga­no a gos­to

Pre­pa­ro:

Para o recheio, mis­tu­re to­dos in­gre­di­en­tes em uma ti­ge­la e re­ser­ve. Ba­ta no liquidificador o lei­te, o re­quei­jão, os ovos, o óleo, o ami­do, a fa­ri­nha, o sal e o fer­men­to até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e mis­tu­re com o recheio re­ser­va­do. Des­pe­je em uma fôr­ma de 25cm x 35cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, cor­te em qua­dra­dos e sir­va.

10 por­ções 1h10

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