Tor­ta de car­ne moí­da na fri­gi­dei­ra

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga der­re­ti­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

3/4 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

1 pi­ta­da de sal

1 co­lher (chá) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na para un­tar

Recheio

3 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

1 ce­bo­la pi­ca­da

1/2 pi­men­tão ver­de pi­ca­do 250g de car­ne moí­da

1 to­ma­te sem se­men­tes em cu­bos Sal, pimenta- do-rei­no e sal­si­nha pi­ca­da

Pre­pa­ro:

Para o recheio, aque­ça o azei­te, em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, e re­fo­gue a ce­bo­la, o pi­men­tão e a car­ne por 3 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te e tem­pe­re com sal, pimenta e sal­si­nha. Re­ser­ve. Ba­ta no liquidificador os ovos, a man­tei­ga, o lei­te, a fa­ri­nha, o par­me­são e o sal. Acres­cen­te o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Un­te uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te mé­dia e aque­ça le­ve­men­te, em fo­go mé­dio. Des­pe­je me­ta­de da mas­sa, es­pa­lhe o re­fo­ga­do por ci­ma e cu­bra com o res­tan­te da mas­sa. Le­ve ao fo­go bai­xo por 10 mi­nu­tos ou até que a mas­sa es­te­ja fir­me. Sir­va na pró­pria fri­gi­dei­ra.

4 por­ções 30min

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