Tor­ta de car­ne moí­da com mas­sa de mi­lho

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos

1 xí­ca­ra (chá) de óleo

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de mi­lho ama­re­la

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

1 co­lher (cha) de sal Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar

Recheio

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1 ce­bo­la pi­ca­da

2 den­tes de alho pi­ca­dos

1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do 600g de car­ne moí­da

1 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na ver­de pi­ca­da Sal, pimenta-do-rei­no e sal­si­nha pi­ca­da a gos­to

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Pre­pa­ro:

Para o recheio, em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e re­fo­gue a ce­bo­la e o alho por 3 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a car­ne e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos, me­xen­do. Acres­cen­te a azei­to­na e tem­pe­re com sal, pimenta e sal­si­nha. Dei­xe es­fri­ar. Ba­ta no liquidificador os ovos, o óleo, o lei­te, as fa­ri­nhas, o fer­men­to e o sal. Co­lo­que me­ta­de da mas­sa em uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Es­pa­lhe a car­ne, o a mus­sa­re­la e cu­bra com a mas­sa res­tan­te. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va.

8 por­ções 1h20

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