Tor­ta de cre­me de mi­lho com ba­con

Receita Minuto - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de mi­lho 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ovo

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go para un­tar

Recheio

2 la­tas de mi­lho ver­de com a água da con­ser­va

1/2 ce­bo­la pi­ca­da

1 cu­bo de cal­do de le­gu­mes

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 co­po de re­quei­jão cre­mo­so (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de ami­do de mi­lho 2 xí­ca­ras (chá) de ba­con em cu­bos

Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Para o recheio, ba­ta no liquidificador, 1 la­ta do mi­lho, a ce­bo­la, o cal­do de le­gu­mes, o lei­te, o re­quei­jão e o ami­do por 2 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, e fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re me­ta­de, dei­xe es­cor­rer e re­ser­ve. Des­pe­je na pa­ne­la com a ou­tra me­ta­de do ba­con, o cre­me de mi­lho ba­ti­do no liquidificador, o mi­lho res­tan­te e co­zi­nhe até en­gros­sar. Tem­pe­re com sal e des­li­gue. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha de tri­go, a fa­ri­nha de mi­lho, a man­tei­ga e o ovo até for­mar uma mas­sa li­sa e ma­cia. For­re uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da com a mas­sa. Co­lo­que o recheio so­bre a mas­sa e pol­vi­lhe com o ba­con fri­to re­ser­va­do. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos. De­sen­for­me ain­da mor­na e sir­va.

8 por­ções 1h15

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