Che­e­se­ca­ke de cho­co­la­te

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

2 pa­co­tes de bis­coi­to ti­po Oreo® tri­tu­ra­do (288g) 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

Cre­me bran­co

300g de cre­am che­e­se 1/2 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1/2 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

Cre­me de cho­co­la­te

1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te ao lei­te der­re­ti­do

1/2 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1/2 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

Co­ber­tu­ra

200g de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to e a man­tei­ga até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da. Es­pa­lhe no fun­do de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro, aper­tan­do com os de­dos. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 8 mi­nu­tos ou até fir­mar. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Para o cre­me bran­co, ba­ta no liquidificador o cre­am che­e­se, o l ei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je so­bre a mas­sa e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Para o cre­me de cho­co­la­te, ba­ta no liquidificador o cho­co­la­te der­re­ti­do, o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je so­bre o cre­me an­te­ri­or e vol­te à ge­la­dei­ra por mais 3 ho­ras ou até fir­mar. Para a co­ber­tu­ra, der­re­ta o cho­co­la­te, em ba­nho­ma­ria, e mis­tu­re o cre­me de lei­te. De­sen­for­me a tor­ta, es­pa­lhe a co­ber­tu­ra e sir­va.

8 por­ções 1h (+4h de ge­la­dei­ra)

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