Tor­ta de fi­go com ge­leia de amo­ra

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na tri­tu­ra­do (200g)

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 cla­ra

Recheio

1 xí­ca­ra (chá) de io­gur­te na­tu­ral 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) 4 co­lhe­res (so­pa) de mel 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

6 fi­gos fres­cos fa­ti­a­dos

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de ge­leia de amo­ra 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

1 co­lher (so­pa) de açú­car de con­fei­tei­ro

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to tri­tu­ra­do, a man­tei­ga e a cla­ra até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 8 mi­nu­tos ou até fir­mar. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Para o recheio, ba­ta no liquidificador o io­gur­te, o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te, o mel e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até fi­car ho- mo­gê­neo. Des­pe­je so­bre a mas­sa e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Re­ti­re e es­pa­lhe o fi­go de ma­nei­ra de­co­ra­ti­va. Vol­te à ge­la­dei­ra por mais 3 ho­ras. Le­ve to­dos os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra ao fo­go mé­dio até dis­sol­ver e en­gros­sar le­ve­men­te. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. De­sen­for­me a tor­ta, es­pa­lhe a co­ber­tu­ra e sir­va.

8 por­ções 45min (+4h de ge­la­dei­ra)

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