Tor­ta-char­lot­te de ma­ra­cu­já com cho­co­la­te

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na de cho­co­la­te tri­tu­ra­do (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 cla­ra

1 pa­co­te de bis­coi­to cham­pa­nhe (150g)

Recheio

1 xí­ca­ra (chá) de su­co con­cen­tra­do de ma­ra­cu­já

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 la­ta de cre­me de lei­te

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

1 xí­ca­ra (chá) de go­tas de cho­co­la­te ao lei­te

Co­ber­tu­ra

Pol­pa de 1 ma­ra­cu­já 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 6 co­lhe­res (so­pa) de água

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to tri­tu­ra- do, a man­tei­ga e a cla­ra até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da. For­re o fun­do de uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 8 mi­nu­tos ou até fir­mar. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Para o recheio, ba­ta no liquidificador o su­co de ma­ra­cu­já, o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até fi­car ho­mo­gê­neo. Jun­te as go­tas de cho­co­la­te e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je so­bre a mas­sa e le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras ou até fir­mar. Para a cal­da, le­ve to­dos os in­gre­di­en­tes ao fo­go mé­dio até dis­sol­ver o açú­car e en­gros­sar le­ve­men­te. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. Re­ti­re a tor­ta da ge­la­dei­ra, de­sen­for­me e de­co­re to­da a la­te­ral com o bis­coi­to cham­pa­nhe que­bra­do ao meio. Re­gue com a cal­da e sir­va.

8 por­ções 45min (+4h de ge­la­dei­ra) Di­ca do Bork: Para se­gu­rar me­lhor o bis­coi­to em vol­ta da tor­ta e até ser­vir de de­co­ra­ção, vo­cê po­de amar­rar uma fi­ti­nha.

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