Tor­ta Di­a­man­te Ne­gro com mo­ran­gos

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

2 pa­co­tes de bis­coi­to Ma­ria (400g) 5 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga Mo­ran­gos cor­ta­dos ao meio para de­co­rar

Recheio

3 ge­mas

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 la­ta de lei­te (use a la­ta de lei­te con­den­sa­do va­zia para me­dir) 4 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 1 co­lher (so­pa) de ami­do de mi­lho 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

2 co­lhe­res (so­pa) de água

1 co­lher (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha 510g de cho­co­la­te Di­a­man­te Ne­gro® pi­ca­do

Pre­pa­ro:

No liquidificador, tri­tu­re o bis­coi­to, usan­do a te­cla pul­sar. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e mis­tu­re com a man­tei­ga até for­mar uma mas­sa. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro e le­ve ao forno bai­xo (120º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos. Es­pe­re es­fri­ar. No liquidificador, ba­ta as ge­mas, o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, o cho­co­la­te em pó e o ami­do. Des­pe­je em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do, até en­gros­sar. Mis­tu­re a ge­la­ti­na com a água e aque­ça no mi­cro- on­das por 30 se­gun­dos com a bau­ni­lha, des­pe­je no cre­me, mis­tu­re e es­pe­re amor­nar. Mis­tu­re me­ta­de do cho­co­la­te pi­ca­do no cre­me e co­lo­que a mis­tu­ra na fôr­ma so­bre a mas­sa. Le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras. De­sen­for­me, pol­vi­lhe com o res­tan­te do cho­co­la­te pi­ca­do e de­co­re com mo­ran­gos. Sir­va.

6 por­ções 40min (+4h de ge­la­dei­ra)

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