Tor­ti­nha de li­mão-si­ci­li­a­no

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1 cla­ra

Ras­pas de cas­ca de li­mão-si­ci­li­a­no para de­co­rar

Recheio

1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 xí­ca­ra (chá) de su­co de li­mão­si­ci­li­a­no

2 ge­mas

1 co­lher (so­pa) de li­cor de la­ran­ja

Me­ren­gue

3 cla­ras

6 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

Pre­pa­ro:

Tri­tu­re o bis­coi­to no liquidificador, usan­do a te­cla pul­sar. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la, jun­te a man­tei­ga, a cla­ra e mis­tu­re com as pon­tas dos de­dos até ob­ter uma fa­ro­fa úmi­da. For­re for­mi­nhas in­di­vi­du­ais de­co­ra­das para mi­ni­tor­tas, aper­tan­do a mas­sa com os de­dos. Ba­ta no liquidificador os in­gre­di­en­tes do recheio e di­vi­da en­tre as mas­si­nhas. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Para o me­ren­gue, co­lo­que as cla­ras e o açú­car em um re­fra­tá­rio e aque­ça, em ba­nho-ma­ria, me­xen­do até dis­sol­ver o açú­car. Trans­fi­ra para a ba­te­dei­ra e ba­ta em ve­lo­ci­da­de al­ta até for­mar pi­cos fir- mes. Re­ti­re as tor­ti­nhas do forno, es­pa­lhe o me­ren­gue so­bre elas de ma­nei­ra de­co­ra­ti­va e vol­te ao forno por mais 5 mi­nu­tos ou até fi­car le­ve­men­te dou­ra­do. Re­ti­re, dei­xe es­fri­ar e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. De­sen­for­me, de­co­re com ras­pas de li­mão e sir­va.

10 uni­da­des 1h (+2h de ge­la­dei­ra)

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.