Tor­ta ho­lan­de­sa com cas­ta­nhas

Receita Minuto - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na (200g) 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga sem sal

1/2 xí­ca­ra (chá) de cas­ta­nha- do-pa­rá, de ca­ju e no­zes tor­ra­das e pi­ca­das 1 pa­co­te de bis­coi­to ti­po Ca­lip­so® (130g)

Cre­me

1 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga sem sal 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car

1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te fres­co ge­la­do

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­do

1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

Pre­pa­ro:

Tri­tu­re o bis­coi­to mai­se­na no liquidificador e trans­fi­ra para uma ti­ge­la. Acres­cen­te a man­tei­ga e mis­tu­re com as pon­tas dos de­dos até ob­ter uma fa­ro­fa. Co­lo­que em uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro e aper­te com os de­dos, for­ran­do o fun­do. Le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até fir­mar. Dei­xe es­fri­ar. Para o cre­me, ba­ta a man­tei­ga e o açú­car na ba­te­dei­ra por 5 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o lei­te con­den­sa­do, em fio, ba­ten­do até fi­car ho­mo­gê­neo e fir­me. Re­ser­ve. Na ba­te­dei­ra, em ou­tra ti­ge­la, ba­ta o cre­me de lei­te fres­co ge­la­do por 2 mi­nu­tos ou até for­mar pi­cos fir­mes. Des­li­gue e mis­tu­re ao cre­me an­te­ri­or de­li­ca­da­men­te com uma es­pá­tu­la. Des­pe­je so­bre a mas­sa e le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras. Der­re­ta o cho­co­la­te meio amar­go, em ba­nho-ma­ria, e mis­tu­re a man­tei­ga e o cre­me de lei­te. Es­pa­lhe so­bre a tor­ta e vol­te à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. De­sen­for­me, pol­vi­lhe com as cas­ta­nhas e no­zes pi­ca­das, de­co­re to­da a vol­ta com o bis­coi­to Ca­lip­so® e sir­va.

10 por­ções 1h (+5h de ge­la­dei­ra)

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