Pa­vê as­sa­do de ba­na­na e sus­pi­ro

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

1 lata de lei­te con­den­sa­do

1 lata de lei­te (use a lata de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir) 2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das) 1 co­lher (so­pa) de ami­do de milho 1 co­lher (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha

1/3 de xí­ca­ra (chá) de açú­car 3 ba­na­nas gran­des e ma­du­ras em fa­ti­as

1 pa­co­te de bis­coi­to aman­tei­ga­do ao lei­te (170g)

1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, as ge­mas e o ami­do, me­xen­do até en­gros­sar. Dei­xe es­fri­ar e adi­ci­o­ne a es­sên­cia. Re­ser­ve. Ba­ta as cla­ras em ne­ve com o açú­car até dar o pon­to de sus­pi­ro. Em um re­fra­tá­rio de 36cm de di­â­me­tro, des­pe­je me­ta­de do cre­me, cu­bra com uma ca­ma­da de ba­na­nas e dis­po­nha os bis­coi­tos. Des­pe­je o res­tan­te do cre­me e es­pa­lhe o sus­pi­ro. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 5 mi­nu­tos ou até dou­rar o sus­pi­ro le­ve­men­te. Pol­vi­lhe com a ca­ne­la, le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra e sir­va.

6 por­ções 45min (+1h de ge­la­dei­ra)

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